Olive Garden ofrece Receta para celebrar durante la temporada de graduaciones
Aprovechando que se acerca la época de graduaciones quisiéramos ofrecerle a sus lectores una nota fresca y divertida con ideas para realizar una fiesta en familia y deleitar a aquellos estudiantes que se acaban de graduar. O, para aquellas familias que prefieren llevar a su recién graduado a un restaurante a disfrutar de una comida especial, Olive Garden está ofreciendo promociones que sus lectores pueden aprovechar.
De acuerdo con un estudio realizado por el Pew Research Center, el número de estudiantes hispanos que se gradúan de la secundaria y que se inscriben para entrar a la universidad ha aumentado un 49%. Este importante dato le ofrece a las familias latinas un gran motivo para celebrar .
Además, si te interesa publicar una receta inspirada en un nuevo plato popular de Olive Garden, del menú de comida italiana más ligera, por favor hágamelo saber. Con mucho gusto te ennviamos la receta para preparar el simple, pero delicioso Pollo Abruzzi:
Receta de Chicken Abruzzi Inspirada por
El Menu “Lighter Italian Fare” de Olive Garden
Ingredientes:
· Dos pechugas de pollo
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· ½ taza de col rizada, picado
· ½ taza de calabacín, picado
· ½ taza de pimiento rojo, picado
· ½ taza de pimiento verde, picado
· ½ taza de calabaza/zapallo amarillo, picado
· 1 pizca de romero fresco picado
· 1 lata de judías/habichuelas blancas
· 1 taza de caldo de pollo
· 1 cucharada de ajo molido
· 1 cucharada de crema
· Sal y pimienta, a gusto
· 2 limones por mitad
Instrucciones:
Sazone el pollo con sal, pimienta y aceite. Ase el pollo a la parrilla hasta lograr una temperatura interna de 155 grados. Agregue las mitades de los limones a la parrilla, con el lado del corte hacia abajo, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Reserve.
En una sartén ligeramente engrasada, agregue el ajo y cocine por 1 minuto.
Agregue la col rizada fresca picada, el calabacín, zapallo, pimiento rojo, pimiento verde, judías blancas y romero picado. Cocine por un minuto.
Agregue el caldo de pollo, una pizca de crema, el tomate picado, sal y pimienta a gusto. Permita que hierva a fuego lento durante 3 a 4 minutos, o hasta que las verduras ablanden.
Vierta las verduras y el caldo en un recipiente. Corte el pollo y colóquelo en la parte superior del recipiente, sobre las verduras. Exprima unas gotas de limón por encima y agregue la segunda mitad para decorar.
Receta para dos.